DAĞ ÇİLEĞİ REÇELİ

 

                        Tabiatın Kalbi Bolumuzun taşında, toprağında, dağında farklı güzellikler ve lezzetler vardır…

            İşte bunlardan bir tanesi de “dağ çileğidir”. İlkbaharın getirdiği güzellikleri seyre dalarken bir bakmışsınız çimenlerin arasına gizlenmiş o minik, mis kokulu, çok lezzetli ve bir o kadarda faydalı çilekleri görürsünüz.. Hemen toplamaya başlarsınız ve siz topladıkça hala avcunuzun içi dolmuyordur, bu sebeple de pek kimseyle paylaşmadan hemen o mis gibi kokusunu içinize çekerek, tadını hissederek yersiniz. Daha fazla daha fazla toplamak istersiniz..

Dağ çileği; taze ve kurutularak yenildiğinde;

 

• Dağ çileği içindeki C vitamini sayesinde; hemen öncesinde yediğimiz demir içeren besinlerin(yumurta, kırmızı et, karaciğer, üzüm pekmezi, nohut, kuru fasulye, bulgur gibi)  içindeki demirin vücudumuzdaki yararlığını artırarak kansızlığa iyi gelir.

· Dağ çileği içindeki C vitamininden aldığı güçle antioksidan özellikler gösteriyor. Bu antioksidan özelliklerin cilt sağlığımızı desteklemektedir..

·  Yaşlanma karşıtı bir etki oluşturarak kırışıklıkların oluşum hızını yavaşlatan dağ çileği, var olan kırışıklıkların da görünürlüğünü en aza indiriyor.

·  Cildin temizlenmesini sağladığından daha ışıl ışıl, sivilcesiz bir görüntü sağlıyor.

·  Yine antioksidan özellikleri sayesinde dağ çileği gripten kansere kadar birçok hastalığa yakalanma riskimizi azaltıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

·  Dağ çileği, özellikle ağız içinde yaraların oluşmasına neden olan birçok virüse karşı vücudumuzu koruyor.

·  Kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlayan dağ çileği, bu sayede damar tıkanıklığı, kalp krizi gibi birçok kalp ve damar hastalığından da vücudumuzu koruyor.

·  Hazımsızlık, mide ağrısı gibi çeşitli sindirim problemleri yaşayanlara iyi geliyor, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek oluyor.

NOT: Alerjik bünyesi olanların dikkatli kullanması gerekir.

 

      Peki, dağ çileğini temin ettikten sonra nasıl tüketiyoruz? Öncelikle bir meyve gibi güzelce yıkayıp temizledikten sonra taze taze yiyebiliyoruz. Tıpkı klasik çileği kullandığımız birçok yerde kullanabiliyor, reçelini, marmeladını hazırlayabiliyor, farklı tatlı tariflerinin içinde değerlendirebiliyoruz.

Bunun yanı sıra dağ çileği kurutularak da tüketilebiliyor.

 

Dağ Çileği reçeli yapılışı: Dağ Çileklerini toplayıp, yıkıyoruz ve hiç bekletmeden dağ çileği miktarı kadar şeker ilave ederek kaynatıyoruz. Kıvam aldığı zaman limon veya limon tuzu ekleyerek 5 dakika daha karıştırarak kaynatıp sıcakken saklamak istediğiniz kavanozlara koyabilirsiniz. Kavanoz kapaklarını kapatıp yerine kaldırabilirsiniz.

SON KULLANMA TARİHİ: Etiketin üzerinde yazıldığı gibidir.

Üretim tarihinden itibaren bir yıl geçerlidir.

İÇİNDEKİLER:

 Çilek: 500 cc de 150 gr. çilek meyvesi vardır.

Şeker:  500 cc suya 300 gr şeker eklenmiştir.

Limon Tuzu: 500 cc de; topluiğne başı kadar büyüklükte limon tuzu eklenmiştir.